なんちゃってLOHAS

２回目の収穫前回書きましたが・・
収穫する段になって・・
もう少し大きく育ててみようと思い、
またまた、放置してみました。



あっデカー
こんなに
傘がでかくなるとは、
思いませんでした。成功・・大成功

あれから、一週間待った甲斐がありました。

こんどこそ、いただきます。

  

発酵を重ねたため、大分よい状態です。
切り返しをし、空気を混ぜると温度50度になるので、一時期放置しました。
温度計が５０度を越したため、御覧のとおり故障です。

  

もう、２回目の収穫です。



最近、コンポストに掛かりっきりだったので、
「きのこ」の湿度管理を怠っていました。

しかしながら、収穫可能となりました。
もしかすると、放置しているほうが良かったりして・・

とは言え、収穫時には表面は乾燥しており、
ラッキーだったと思います。

またまた、塩コショウしてから揚げです。
今日もビールが美味いだろうな・・・・


  

前回、発酵資材の不足ではないかといいましたが、
撤回します。
切り返しをし、再度バケツにセットしたところ
温度が50度に達しました。
結局、酸素が足りなかった。切り返しの頻度を上げるのが
ポイントでした。
切り返しの時の、土の暖かいことと言ったら・・最高です。
  

　
ポリバケツに刺した温度計が、３５度が最高でした。
５０度まで上昇するはずなので、
発酵資材の不足ではないかと思われます。
モッタイナイと言って、
イースト菌を小さじ２つのみ、納豆はパックの半分だけ
にしたのがまずかったのかな?

  

★ボカシ肥コンポスト★準備
【材料】



材料７１３円です。　　　　　　　　　　
１５Lのポリバケツ・・・・・・398円（ホームセンター）
4油粕・・・・・・・・・・・105円(100円ショップ)
5鶏糞・・・・・・・・・・・105円(100円ショップ)
6温度計・・・・・・・・・・105円(100円ショップ)
7１０Lの土・・・・・・・・＜無料＞山の土OK
8米糠・・・・・・・・・・＜無料＞コイン脱穀機の糠は無料
9生ゴミ・・・・・水分を切った屑野菜・・(注意)肉・魚等の生ゴミは避ける。
10微生物資材・・・・・＜台所から黙って頂くからタダ＞納豆とイースト菌
【作り方】



1まずは、①ポリバケツの底と側面に穴を開ける。
2つぎに、⑧微生物資材として、納豆を引き割りにし、そこにイースト菌を混ぜたものを用意
3⑤土７Lに②油粕と③鶏糞と⑥米糠それに⑦生ゴミをあわせ、先ほど用意した⑧微生物資材を投入。よく混ぜる。
4穴の開いたポリバケツの底に２Ｌの土を敷き、その上に混ぜた材料を入れ、最後に１Lの土を被せる。
5ポリバケツに温度計を刺して終了。

6温度が５０度になったら、ビニールシートに広げて切り返す。  

シロヒラタケのから揚げ・・

結構いけました。
①塩コショウをして
②片栗粉でまぶす
③低温であげる。

揚げると香りが強くなります。
塩コショウで、味が引き締まります。

酒に合います。これからの収穫はこれで決まり・・・

  

環境を志向すると言っている割には、
環境に関する記事を掲載していないのは、嘘つきではないかと
新年早々気づき・・・勉強してみました。

正月休み明けの、
ゴミだしには、量が多くて閉口しました。
隣県では、ゴミの有料化が始まるとの事。
ゴミ袋が今以上に高くつくとなれば、
家庭ゴミについて考えなければなりません。

そこで、「ゴミコンポスト」★ボカシ肥★
・・ゴミの軽減化と、
・・ガーデニング有機肥料代節約には
最適です。

今後、「激安コンポスト」について
頑張っていきたいと思います。あーLOHASだなぁ・・

今回の参考資料です。

  

シロヒラタケの収穫です。
温度が低くなったままであったことが判明
成長は思うようにいかず・・
やむなく収穫です。



さて、
どのように料理をしようか?
悩んでます  

正月は暇・・・
新年の挨拶が終われば
ゴロゴロ
酒を飲み続けています。

そこで、
変わったつまみが
食いたくなって、
昨年の胡桃を思い出しました。高篠山で拾ったものです。

ご近所に悪いんですが、
正月早々くるみ割を
金槌で行いました。



酒を飲みのみ
割れた胡桃の中をほじくりながら
実を食らう・・・ワイルドで貧乏くさい・・最高でした。  

コイン脱穀機で頂いてきた無料米糠と、
ペット用ベット?木の屑（100円ショップで買いました)とを
練って作った
　　簡易「きのこ培養床」



気温が低いので、大げさな装置を
使用しない簡易方法を実践してみました。
(米糠を炒って雑菌を死滅させただけ）

それに、シロヒラタケの菌を、
載せて１７度から１９度で
培養してみました。

２週間目です。
「カビではないか」と不安ですが、
色形とも
シロヒラタケと
思われます。
成功かもしれません。
多くのシロヒラタケが収穫できる・・かも・・

  

あけまして
　　　　おめでとう
　　　　　　　　　ございます。

今年も、よろしくお願いいたします。

新年早々寝坊したため、
日の出のシャッターチャンスを逃し、
家から出ずにチョい撮りました。



昨年より、調子が悪いパソコン
を買い換えようと
初売りの激安パソコンを
見つけようと思っていましたが、
寝坊してしまえば・・・・手遅れ・・・

ショックの連続です。
とはいえ、
今年も頑張ります。  

　　　
シロヒラタケ
の傘が大きくなりました。



いつ収穫するかの問題です。
あと、１０日育ててみたいと思います。

仲間は、なめこを育てています。



これじゃ、プロ顔負けだぁ・